Con la stessa ricetta delle nonne di un tempo, sono i biscotti più indicati per la prima colazione.
Immerso nel latte o in qualsiasi liquido, assorbe all’istante creando una deliziosa zuppa.
Sono composti da farina 00 di grano tenero, uova, zucchero, olio extravergine di oliva e latte.

Come agente lievitante viene utilizzato il bicarbonato d’ammonio, così come tradizione.

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